Asamblea Nacional celebra el Día de la Gastronomía, Productos y Alimentos Saludables del Ecuador

Jueves, 12 de diciembre del 2024 - 13:35 Imprimir Elaborado por: Sala de prensa

La presidenta de la Asamblea Nacional, Viviana Veloz, participó en la Sesión Solemne por el Día de la Gastronomía, Productos y Alimentos Saludables del Ecuador, que se celebra el 12 de diciembre de cada año y en el que participaron un grupo de universidades.

"La gastronomía es tan antigua como el ser humano, por ello, tiene un origen cultural milenario. En algunos casos está directamente conectada a la identidad de los pueblos. La gastronomía es diversidad, pero también nos recuerda las necesidades del ser humano, así como también recuerdan la lamentable desnutrición que está marcada en la historia de nuestra nación, por la desigualdad e injusticia social", expresó la presidenta.

Ecuador es parte de un selecto grupo de 12 países denominados diversos y es responsabilidad del Estado garantizar la soberanía alimentaria, un derecho universal que busca que todas las personas tengan acceso a alimentos suficientes, sanos y nutritivos.

Esta celebración se instituyó por la Asamblea Nacional, mediante una resolución del 11 de diciembre de 2018, y tiene como objetivo principal promover la riqueza y diversidad de la gastronomía ecuatoriana.

GB/SA